低GI食品标识监管趋严，虚标GI将加速出清

随着低GI主食从小众走向大众，市场监管总局对低GI食品标识规范的监管明显趋严。据行业披露，配套标准《低血糖生成指数(GI)食品通用技术要求》正逐步落地，明确要求产品GI值须由第三方机构检测、稳定控制在55及以下，并保留原料与成品批次溯源数据，杜绝陈米抛光贴标、GI虚标等乱象。业内认为，标准落地将推动低GI大米从概念营销转向品质合规、数据可溯，具备全产业链自营能力与GI认证体系的源头厂家将获得信任溢价。对发芽糙米、GABA米等天然低GI主食而言，规范化标识恰是其天生健康属性被消费者识别的关键窗口。