据全国标准信息公共服务平台（openstd.samr.gov.cn）与中国标准在线服务网公开的标准信息，GB/T 48029—2026《全谷物食品命名与标示要求》（Nomenclature and labelling requirements for whole-grain foods）发布日期2026年7月30日，实施日期2027年2月1日，标准状态“即将实施”，ICS分类67.060，中国标准分类号X10，主管部门与归口部门均为国家卫生健康委员会，发布单位为市场监管总局与国家标准化管理委员会，文号见国家标准公告2026年第33号。
一、标准范围。
标准界定了全谷物、全谷物食品等相关术语和定义，规定了全谷物产品分类、全谷物原料、全谷物原料和全谷物食品的命名要求、全谷物含量计算和标签标示要求，适用于预包装全谷物原料与全谷物食品。
二、现行判定口径。
在新国标实施前的过渡期内，各地粮食和疾控部门科普口径依据的是行业标准《全谷物分类与标示要求》与团体标准《全谷物食品通则》，其核心规则有三：其一，全谷物食品是指全谷物原料占所有配料的质量百分比（以干基计）不低于25%的食品；其二，按含量分为全谷物食品（100%）、全谷物食品（50%+）、全谷物食品（25%+）三档，须在包装主视面醒目标示相应类别，并在配料表中注明全谷物原料的种类及含量，数值保留整数、不作修约；其三，全谷物原料在加工过程中种皮及胚等解剖学组成部分的损失，不能超过颖果总质量的2%（以干基计）。
三、起草阵容。
该标准起草单位包括中国食品科学技术学会、国家粮食和物资储备局科学研究院、国家食品安全风险评估中心、中国农业大学、哈尔滨商业大学、中国疾病预防控制中心营养与健康所、中粮营养健康研究院、江南米道江苏科技有限公司、深圳市瑞利来实业有限公司、江苏省农业科学院、桂林西麦食品、陈克明食品、桃李面包、雀巢（中国）等；起草人名单首位为谭斌。
对谷悦全邦的三重价值：其一，这是一条有明确倒计时的合规硬约束，距离2027年2月1日实施仅剩127天，萌丫香发芽三色米、慢糖米的全部预包装标签都必须在此之前完成全谷物含量核算与改版，否则将面临标示不规范风险。
其二，这是差异化卡位的机会。
发芽糙米是以完整颖果经发芽加工而成，胚乳、胚和种皮的相对比例与完整颖果基本一致，天然具备冲击“全谷物食品（100%）”最高档位的产品基础；一旦拿到100%档标示，在与混合配比类竞品的对比中形成不可复制的标签优势。
其三，2%损失率是工艺硬约束。
发芽糙米加工中的碾磨、抛光工序会削去部分种皮与胚，若损失超过颖果干基2%即不满足全谷物原料定义，必须对现有工艺参数重新验证。
竞品警示：起草单位名单中同时出现江南米道江苏科技有限公司与深圳市瑞利来实业有限公司，前者是江苏省内的全谷物米制品企业，后者已在第三届中国无糖低GI研讨会上展出低GI发芽三色糙米并进入山姆、Ole、胖东来渠道，说明三色糙米赛道的正面竞品已经坐到了标准制定的桌前。
建议：本周内启动两项工作，一是按GB/T 48029的计算口径对萌丫香发芽三色米做一次完整的全谷物含量核算，明确可标示档位，优先争取100%档；二是同步委托有资质的第三方检测机构出具全谷物含量与种皮胚损失率的验证报告，并据此排定标签改版时间节点，务必在2027年1月中旬前完成全部包材切换。
原文链接：https://openstd.samr.gov.cn/bzgk/std/newGbInfo?
hcno=C5CE9607EBFAD605594BEB8CF16FEC70（全国标准信息公共服务平台）