一、信源与时间。
国家市场监督管理总局标准技术管理司《关于征求〈食品金属容器分类和术语〉等17项国家标准和1项标准修改单（报批稿）意见的通知》，成文日期2026年9月15日，市场监管总局网站发布（samr.gov.cn/bzjss/zqyj/），新浪财经2026年9月18日转载。
附件清单第11项即为《食物血糖生成指数测定方法（报批稿）》。
二、标准要点。
据中国食品发酵工业研究院（其GI国际联合研究与测试实验室与北京协和医院共建市场监管总局重点实验室）公开解读：该标准计划号20243273-T-361，为我国首个规范食物GI值测定方法的国家标准，作为国际标准ISO 26642:2010的转化标准（一致性程度为“修改”），参考国内外已验证的GI测定方法学研究成果、临床试验数据并结合我国实际作适应性调整。
核心要求为：选取规定数量、糖耐量和血清胰岛素水平均正常的健康受试者，按标准规定食用量和时间间隔食用受试食品，2小时内多个时间点采血测定血糖值，绘制血糖应答曲线并计算GI值——即GI值的核心测定环节是人体试验，而非普通实验室仪器检测。
三、时间账与口径辨析（重要）。
今天是10月7日，距10月15日反馈截止仅剩8天，且中间含假期结束后的工作日，这是本年度唯一一个企业可以正式提交意见、且意见会被计入国家标准制定流程的窗口，错过即只能被动等待发布。
需要辨析的是：此前行业关注的《食物血糖生成指数测定与标示规范》（2026年3月中国疾控中心营养与健康所公开征求意见）与本次报批稿《食物血糖生成指数测定方法》标准名称不同，前者含“标示规范”、后者为“测定方法”，两者是否为同一计划的两阶段文本尚无官方说明，标“待核实”，对外表述时不得混用标准名。
四、为什么值得关注。
第一，谷悦慢糖米是明确以GI为核心卖点的SKU，一旦该标准发布实施，“GI值怎么测、谁来测、测出来怎么算”将有统一的推荐性国标方法，此前各机构自定规则、判定尺度参差不齐的局面会被终结。
第二，专家口径已经收紧：中国食品发酵工业研究院张璐研究员明确“任何声称依据标准测定的GI值，背后均须有规范的人体试验数据作为支撑”；中国农业大学范志红教授明确低GI为GI≤55、中GI为55至69、高GI为≥70，并指出“低GI食品只是升糖速度慢，不等于降糖食品”；南京市第一医院临床营养科副主任戴春指出市场上多数低GI认证为商业机构自愿认证，未公开GI值、测试方法、实验室资质。
第三，与低GI认证空窗期叠加：据行业报道，国家认监委已暂停第三方机构低GI产品自愿性认证实施规则备案（暂停起始时点公开资料有“2025年1月”与“2025年12月”两说，标“待核实”），此前完成备案的规则陆续失效。
这意味着未来一段时间谷悦只能用“人体实测报告+原始数据”自证，禁用“认证”字样。
第四，同批的《食物营养素度量法制定通则》与《食品生产原辅料质量控制管理通用要求》两项报批稿同样值得调阅，前者关系到营养声称的评价方法，后者关系到原料端质量控制文件体系，与谷悦正在筹建的食品厂（GB 14881对照）直接相关。
五、建议（一句话）：由谷悦全邦在10月15日前以谷悦全邦（南京）健康科技有限公司名义，向spxfpbzc@samr.gov.cn提交一份《意见反馈表》，重点就发芽糙米、发芽全谷物类样品在“受试食物要求”“测定机构资质”“结果标示”三方面的适用性提出书面意见——这是把企业实测经验写进国标的唯一机会，成本仅一封邮件，错过本轮将无任何补救通道。
原文链接：https://www.samr.gov.cn/bzjss/zqyj/art/2026/art_b6f2d42161b74d6c9e1ee46f1600bb86.html ；解读：https://www.inewfood.com/food-glycemic-index-determination-method-standard-draft.html