📅 2026-10-17 📰 来源:人民日报2026年10月17日第02版《全谷物食品加快走向千家万户》(记者王东辉,人民网2026年10月17日05:48发布) 👁️ 阅读时长:约 6 分钟

人民日报10月17日第02版《全谷物食品加快走向千家万户》首次公布全谷物产业完整家底:全国具备全谷物生产加工能力的企业926家、拥有产业园与集群29个、区域公共品牌103个,累计开展主题活动2643场次与科普讲座1164场次,建设地方各类创新平台70个、研发创新产品495个

据人民日报2026年10月17日第02版(人民网05时48分发布,记者王东辉)《全谷物食品加快走向千家万户》:国家粮食和物资储备局安全仓储与科技司司长韩继志介绍,国家全谷物行动计划实施以来取得积极成效。公众认知方面,开展全谷物相关主题活动2643场次、科普讲座1164场次;标准体系方面,国家层面制修订发布全谷物相关国家标准与行业标准18个,地方层面制修订地方标准29个、团体标准200个、企业标准179个;关键技术方面,各地组织基础研究435项、应用研究657项,建设地方各类创新平台70个、研发创新产品495个;产品供给方面,目前全国具备全谷物生产加工能力的企业926家,拥有产业园与集群29个、区域公共品牌103个。文章同时披露国家粮食和物资储备局科学研究院昌平研发中试基地由首席研究员谭斌带领团队调试青稞脆麦片中试线,采用物理破碎技术调控谷物颗粒尺度、生物酶制剂软化膳食纤维结构、灭酶技术实现微生物稳态化三条技术路径;西南财经大学食堂已形成涵盖130多种全谷物食品的菜单。

一、信源与性质。

人民日报2026年10月17日第02版,记者王东辉,由人民网财经频道于当日05时48分发布。

这是全谷物行动计划实施以来第一次以党报版面的形式披露产业家底,且数据由国家粮食和物资储备局安全仓储与科技司司长韩继志以职务身份介绍,属官方口径。

与10月16日经济日报初步调度的900多家企业、100多个区域公共品牌相比,本次数字精确到926家、29个产业园与集群、103个区域公共品牌,是可用于对外材料的定版数字。

二、三组数字对谷悦全邦的直接含义。

第一,926家具备全谷物生产加工能力的企业是谷悦全邦在全国坐标系中的位置分母。

这组数字意味着全谷物已经不是蓝海概念,后续对外表述中须避免以稀缺性立论,而应转向发芽这一细分工艺的差异化。

第二,29个产业园与集群加103个区域公共品牌,说明地方已经用园区与品牌两种方式把全谷物产业组织起来。

谷悦全邦规划的南京样板年产1500至2000吨与百城百线复制路径,本质上就是要在这两种组织形态中占位:园区对应政府侧的产业导入诉求,区域公共品牌对应市场侧的背书诉求,两者缺一不可。

第三,70个地方各类创新平台与495个研发创新产品,是全谷物领域产学研平台的存量规模。

谷悦全邦正在推进的江苏稻米产业集群发芽糙米研发中心,在申报材料中应明确对标这一数字,说明自身在全国70个地方创新平台中的定位与技术独占性。

三、三条技术路径是谷悦全邦必须回应的行业共识。

文章披露谭斌团队在昌平中试基地采用的三条路径分别是物理破碎技术调控谷物颗粒尺度、生物酶制剂软化膳食纤维结构、灭酶技术实现微生物稳态化。

这三条解决的是全谷物不好吃、不好做、不好存三大共性难题中的口感与货架期两项。

谷悦全邦的发芽激活工艺在机理上与之不同:发芽是生物激活过程,通过内源酶活化实现GABA富集与纤维软化,属于生物转化而非外加酶制剂与单纯物理破碎。

这一差异应当在技术材料中被明确写出,因为外加生物酶制剂与内源酶激活在标签标示与清洁标签诉求上是两种完全不同的路线,后者更符合当前消费者对少添加的偏好。

四、一个渠道信号。

西南财经大学食堂形成涵盖130多种全谷物食品的菜单,并采用集中采购加定制生产的方式稳定供应。

结合10月16日主会场发出的全谷物进食堂主题倡议,高校与机关食堂正在成为全谷物最快形成稳定采购量的渠道类型。

谷悦全邦的三色米与糙米乳在这一场景中的形态适配度较高,且定制生产模式与代工贴牌业务线可以复用。

五、待核实。

926家企业的完整名单与遴选口径尚未公开,需确认谷悦全邦是否已在名单内;29个产业园与集群中江苏省的数量与具体名称待查;103个区域公共品牌中是否有发芽糙米相关品类;70个地方创新平台与495个创新产品的明细清单尚未见公开附件。

六、建议(一句话):谷悦全邦本周内把926家企业、29个产业园集群、103个区域公共品牌三个数字写进路演与政府汇报材料的产业基数页并标注人民日报2026年10月17日第02版出处,同时在技术材料中明确写出内源酶激活与外加酶制剂、物理破碎三条路线的机理差异。

原文链接:https://finance.people.com.cn/n1/2026/1017/c1004-40816348.html

关于谷悦全邦:谷悦全邦(南京)健康科技有限公司,专注发芽全谷物智能化生产设备研发与产业化应用,国家《发芽糙米》标准主要起草人,已建成 30+ 条发芽糙米生产线,占国内 95% 市场份额。
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