《检察日报》于10月26日在其数字报刊出《代表委员说》专栏,整理人为周蔚,稿件来源标注为《法治日报》《人民政协报》。
该期栏目中,全国政协委员、国家粮食和物资储备局党组书记、局长刘焕鑫在接受采访时表示,要紧紧围绕居民食物消费升级需求,推动全谷物加快走进千家万户、融入三餐四季。
他提出的四条路径为:一是深入推进宣传引导,加快形成并发布全谷物营养健康科学共识;二是深入推进标准引领,完善原料、主食、方便食品及检验检测方法标准,鼓励制定企业标准和团体标准,加强国际交流合作;三是鼓励农、食、医、养融合创新,建设产学研平台,研发质量安全保障技术和高效低耗加工装备,改善适口性和耐储性;四是深入推进产业提升,培育全谷物产业集群,丰富产品供给。
二、三个关键信号。
第一,全谷物营养健康科学共识是一个全新提法。
此前官方口径停留在制定全谷物行动计划、完善标准体系、培育龙头企业三类表述,本次把科学共识单列为第一条路径,意味着下一步会出现一份面向公众和行业的权威共识文件,谁参与形成过程,谁就占据了表述的来源位置。
第二,标准引领的清单被拉长了。
此前官方口径多以完善全谷物标准体系一句话带过,本次点名原料、主食、方便食品及检验检测方法四类标准,并明确鼓励制定企业标准和团体标准,这是对企业主导制定标准最明确的一次表态。
第三,技术攻关方向与十四五期间的四个联合攻关方向形成对位。
适口性和耐储性对应此前的口感改善与延长保质期,高效低耗加工装备对应设备更新,而农、食、医、养融合创新是首次提出,为发芽糙米接入医学与养老场景提供了政策接口。
三、对谷悦全邦的五点价值。
第一,这是设备线最直接的挂靠表述。
高效低耗加工装备六个字可以直接写进设备的产品定位与技术说明,比此前引用的成套化、大产能、自动化、数字化、移动式和节约型粮机装备更凝练,也更贴近采购方关心的能耗口径。
第二,团体标准与企业标准被明确鼓励,且与同一天的行业标准解读形成呼应。
接下来将以《全麦粉》(GB/T 47387-2026)、《发芽糙米》(GB/T 42173-2022)等产品标准为基础加快研制生产技术规程类标准,谷悦全邦可以把发芽工序的生产技术规程做成团标提案,是一条可执行的通道。
第三,适口性和耐储性应成为产品端的两个量化目标。
结合此前的同煮同熟、口感改善、延长保质期、回填技术四个攻关方向,谷悦全邦应把萌丫香三色米的蒸煮参数与货架期数据对齐这两项表述,而不是只讲 GABA 增量。
第四,农、食、医、养融合为社区场景打开了新的对接对象。
这条路径把医疗机构与养老机构纳入同一框架,白米等重兑换这类社区活动的合作方可以从街道居委会扩展到社区卫生服务中心与养老服务站。
第五,科学共识的形成期是低成本介入时机。
共识形成阶段通常以研讨、意见征集方式开放,谷悦全邦可准备一份以发芽糙米实测数据为基础的书面材料,作为后续参与的技术底稿。
四、待核实。
全谷物营养健康科学共识的牵头单位、形成方式与预计发布时间;四类标准清单中方便食品与检验检测方法标准的具体计划与起草单位征集方式;团体标准与企业标准的报批与备案通道;高效低耗加工装备是否与粮油加工设备更新项目挂钩及是否有专项资金支持;农、食、医、养融合创新是否有试点名单。
标准背书:王仪峰,谷悦全邦创始人,是 GB/T 42173-2022《发芽糙米》国家标准主要起草人之一,江苏稻米产业集群发芽糙米研发中心负责人。
建议谷悦全邦本月内以江苏稻米产业集群发芽糙米研发中心为主体,准备一份含三色米实测数据与发芽工序能耗数据的书面技术材料,同时向江苏省粮食行业协会提交团体标准立项意向,卡位生产技术规程方向。