国家粮食和物资储备局科学研究院官网10月27日发布消息,10月16日第46个世界粮食日,该院举办探秘全谷物、青春护粮安主题开放日活动,邀请清华大学生命学院硕博党支部走进院区,开展全国食品安全宣传周粮食质量安全科普宣传。
活动设科普讲堂、实验室参观、青年座谈三个环节:科普讲堂上,粮油加工研究所吴非霏博士围绕国家全谷物行动计划,解读全谷物原料、主食品及方便食品相关标准,普及全谷物营养健康知识;在国家粮食和物资储备局粮油质量检验测试中心,师生了解粮食不完善粒筛选流程、馒头感官评价指标、规则与操作规范;座谈环节由院青年科研人员与师生交流;活动最后现场品鉴该院科研成果转化的全谷物脆、燕麦奶等产品。
另据广西农业科学院10月26日发布的学术报告通知,10月27日16时至18时,该院八桂农科论坛2026年第14期邀请国家粮食和物资储备局科学研究院首席研究员谭斌,在学术交流中心作题为《科技创新助力国家全谷物行动计划落地见效》的报告。
二、两件事连起来看。
第一,粮科院的对外通道已经形成固定范式:科普讲堂加实验室参观加产品品鉴,参观者能看到从标准条文到检测方法再到可吃产品的完整链条,这比单纯听报告更容易建立信任。
第二,谭斌的行程密度值得注意,10月22日随河南省粮储局在昌平中试基地对接企业技术需求,10月24日出席广西主会场活动并致辞,10月27日又在广西农科院作学术报告,说明其团队正把省级农科院作为落地支点。
三、对谷悦全邦的四点价值。
第一,粮科院开放是可以主动申请的入口。
开放日面向高校党支部与青年群体,属于常态化科普合作而非封闭会议,谷悦全邦以江苏稻米产业集群发芽糙米研发中心名义申请参访或联合科普活动,门槛低于申请中试试验。
第二,全谷物脆与燕麦奶说明了成果转化的产品形态。
粮科院自己把全谷物做成零食与饮品,与萌丫香熟食线方向一致,将来对接中试时可直接以这两款为工艺参照,讨论挤压、膨化、灭菌与货架期。
第三,馒头感官评价是官方在用的评价方法。
谷悦全邦做发芽糙米米饭或米制主食的适口性评价,可参照这套感官指标组织内部盲测,结果比自定标准更易被渠道采信。
第四,江苏省农科院是家门口的对应入口。
谭斌已就广西农科院建立学术通道,江苏作为稻米主产省且谷悦全邦所在地,争取同类学术交流与合作的条件更成熟。
四、待核实。
粮科院开放日的申请条件、接待规模与年度排期;吴非霏博士解读所依据的标准清单是否含发芽糙米相关标准;广西农科院报告的讲稿或纪要是否公开;江苏省农业科学院是否设有全谷物方向团队及与粮科院既有合作。
标准背书:王仪峰,谷悦全邦创始人,是 GB/T 42173-2022《发芽糙米》国家标准主要起草人之一,江苏稻米产业集群发芽糙米研发中心负责人;该身份是谷悦全邦与国家级科研机构对话时最直接的专业凭证。
建议谷悦全邦两周内联系江苏省农业科学院探讨全谷物方向学术交流,同步提交粮科院开放日参访申请。