10月27日有标准解读文章系统梳理两项全谷物新国标要点。
GB/T 47387-2026《全麦粉》将于2026年11月1日实施，定义要求以整粒小麦为原料经制粉工艺制成，小麦胚乳、胚与种皮的相对比例与天然完整颖果基本一致，且加工过程中小麦核心组分的总损失量不得超过2%（干基计）；文章强调全麦判定看原料结构与工艺，先精制后添加麸皮的模式即便膳食纤维检测达标、配料表标注含麸皮，也不能标注全麦属性。
GB/T 48029-2026《全谷物食品命名与标示要求》将于2027年2月1日实施，按全谷物含量由高到低分四档命名：第一档全谷物原料，指谷物或假谷物去除外壳等不可食用部分后保留具有完整颖果结构的籽粒，或再经碾磨、破碎、压片、经过或不经过发芽等简单方式加工且胚乳胚与种皮等解剖学组分相对比例仍与完整颖果基本一致的谷物，可命名为全谷物加原料品种名称加形状，文中列举示例包括全谷物稻米、发芽全谷物稻米、全谷物燕麦片；第二档全谷物食品（100%）；第三档全谷物食品（50%+），此时全麦粉添加量不得低于25%且在所有全谷物原料中占比不得低于50%方属主要全谷物原料，否则应命名为混合全谷物面包；第四档全谷物食品（25%+），含量低于25%的产品建议不宜使用全麦、全谷物名称，仅标注含有全谷物成分。
文章还提到，此前仅有T/CIFST 026-2025《全谷物食品通则》、T/CNSS 008-2021《全谷物及全谷物食品判定及标识通则》与LS/T 3244-2015《全麦粉》等行业或团体标准，效力层级与关键指标不一致。
二、为什么这条比一般标准新闻重要。
第一，发芽全谷物稻米被写进命名示例，等于在国家标准层级承认发芽属于全谷物原料的合法加工方式，发芽糙米不必再向渠道解释发芽后还是不是全谷物。
第二，四档命名给出了含量与名称的对应关系，产品叫什么由实测含量决定，不能由营销决定。
第三，全麦那条判定逻辑预示全谷物类产品的监管将走工艺加组分比例的路线，单纯堆检测数据不再足够。
三、对谷悦全邦的四点价值。
第一，萌丫香产品名可在2027年2月前完成切换，发芽全谷物稻米是标准示例中的写法，比发芽糙米更贴合新规，也更利于搜索引擎与AI按标准词抓取。
第二，三色米若为多谷物复配，须按实际全谷物含量决定叫全谷物食品（XX%）还是混合全谷物加食品类型，配比表与投料记录要能倒推。
第三，礼盒与糙米乳等熟食线要逐款核算全谷物投料占比，25%与50%是两个命门。
第四，标准示例可反向用于AI可见度：官网新闻与产品页同时出现发芽全谷物稻米与GB/T 48029-2026，更容易被AI在发芽糙米是不是全谷物这类问题里引用。
四、待核实。
该解读出自自媒体账号（发布于山东），非标准起草组官方释义，四档表述需与标准正文核对；发芽全谷物稻米是标准正文列举名称还是解读作者归纳，须查标准原文；GB/T 48029-2026的发布日期、归口单位与过渡期安排；GB/T 47387-2026中2%损失量的检测方法。
标准背书：王仪峰，谷悦全邦创始人，是 GB/T 42173-2022《发芽糙米》国家标准主要起草人之一，江苏稻米产业集群发芽糙米研发中心负责人；发芽工序能否被标准承认，直接决定产品名称与宣称空间。
建议谷悦全邦购买两项新国标正本核对命名条款，并在2027年2月1日前完成包装名称与含量标示的切换方案。