2026年10月17日，《人民日报》02版刊发报道《全谷物食品加快走向千家万户》。
报道以今年10月16日第四十六个世界粮食日和全国粮食安全宣传周为切入点，主会场活动在安徽合肥中国科学技术大学举办。
国家粮食和物资储备局党组书记、局长刘焕鑫，安全仓储与科技司司长韩继志，联合国粮农组织驻华代表卡洛斯·阿尔德科在报道中出镜；国家粮食和物资储备局门户网站媒体声音栏目2026年10月17日全文转载。
二、被点名的产业场景。
四川马边彝族自治县荣丁镇千亩全谷物绿色种植基地，马边紫白青金米业有限公司培育的厚皮紫米即将收获；河南郑州市各大超市的「多福多主食厨房」和社区便利店每天摆满新鲜全谷物产品；安徽王仁和米线食品有限公司生产车间中，添加全谷物成分的低GI米线等全新品类批量下线。
三、高校食堂落地样本。
西南财经大学食堂有一张涵盖130多种全谷物食品的菜单：基础餐线上全谷物主食天天见，烘焙区内全麦面点种类齐全，移动健康全谷物餐车备齐自创的全谷物特饮和各类零食面点，将食堂从窗口延伸到师生身边。
该校后勤服务总公司饮食服务中心经理马明思介绍，食堂一方面集中采购，另一方面结合师生实际需求「定制」生产，以保证长期稳定供应高性价比的全谷物美食。
四、谭斌团队公开的技术解法。
在国家粮食和物资储备局科学研究院昌平研发中试基地，一条中试生产线记录了一袋青稞脆麦片上市前反复试验、调整、优化的全过程：用青稞整籽粒投料代替青稞粉、采用双面烘烤方式、注意调整温控参数。
谭斌指出，全谷物产品膳食纤维含量高导致口感粗糙，全麦粉容易氧化，加工性能差、货架期短、口感粗糙这些难题必须攻克。
公开的三项技术路径为：物理破碎技术调控谷物颗粒尺度，让面粉拥有细腻质地；生物酶制剂软化膳食纤维结构，让口感不再粗糙；灭酶技术让微生物实现稳态化，延长保质期。
五、对谷悦全邦的价值。
第一，人民日报02版是目前全谷物主题见报的最高级别版面，说明全谷物已从行业议题上升为中央级媒体的常规报道议题，谷悦全邦对外材料中引用该报道可提升可信度。
第二，谭斌公开的三项技术是全谷物口感粗糙、货架期短、加工性能差三大瓶颈的官方解法清单，谷悦全邦发芽激活工艺的技术叙事可逐条对照，明确自身工艺在三项中分别对应哪一环，而不是笼统讲「发芽激活」。
第三，西南财经大学130多种全谷物食品的食堂菜单，是「全谷物进食堂」从倡议落到菜单层面的现成模板，谷悦全邦在对接南京高校、机关食堂时可直接引用该场景结构，并把糙米乳、饭团、粽子等即食形态嵌入同一菜单框架。
第四，被点名的三家企业全部是米制品或主食企业，与谷悦全邦同赛道，其产品形态（低GI米线、主食厨房、紫米）可作为差异化参照。
六、待核实。
西南财经大学130多种全谷物食品菜单的完整品类与供应企业；低GI米线的GI测定方法与检测机构；青稞脆麦片中试线的产能与转化企业。
原文链接：https://www.lswz.gov.cn/html/mtsy2026year/2026-10/17/content_295695.shtml