经济周刊网10月27日刊发《控糖生意迎去伪存真大考》，同花顺行业频道同步转载。
文中援引农业农村部食物与营养发展研究所牵头编写的《低GI食品与健康消费行业共识（2026）》，指出低GI概念最初多用于慢病人群膳食干预，如今消费群体已从病患人群向体重管理、日常养生等普通消费者延伸。
判定口径方面，按中国营养学会T/CNSS 018—2023《预包装食品血糖生成指数标示规范》，GI不大于55即为低GI食品。
市场端，QYResearch《2024—2030中国低GI产品市场现状研究分析与发展前景预测报告》显示2024年国内低GI食品市场规模1762亿元，年均增速10%以上，覆盖超3亿控糖、控重人群；Foodaily《2025新中产健康生活调研》称63.2%的消费者已把低GI饮食纳入常态化健康管理方案。
产业端，金龙鱼推出丰益堂低GI米面并配套高纤维全谷物，克明食品推出GI值36的低GI益生元挂面，三全食品把低GI汤圆纳入食养矩阵，双塔食品推出低GI粉丝，雀巢怡养系列与纯燕麦完成低GI认证；叮咚买菜2025年4月上线低GI专区，2025年4月至12月该板块GMV达2.2亿元。
与此同时，文章点出三类问题：标签使用不严谨、检测流程不统一、产品口感与营养难以兼顾。
中国疾病预防控制中心营养与健康所研究员向雪松表示，中国膳食以精制米面为主，人均GI水平较高，低GI食品的价值在于支持构建低GI饮食模式。
二、三个信号。
第一，低GI的判定口径已经收敛到标示规范与人体试验，靠企业自述或体外报告占位的空间在收窄。
第二，市场规模与乱象同时放大，说明监管与消费者教育将在近两年同步加码，先行完成合规改造的品牌反而获得窗口。
第三，大厂已把低GI当作传统粮油主业升级的主线，中小品牌的差异化不能停在低GI三个字上，必须叠加可检测的第二属性。
三、对谷悦全邦的四点价值。
第一，共识文件是慢糖米对外引用的权威依据。
此前引用多是媒体口径，现在有了农业农村部直属研究所牵头的行业共识，对外物料可写依据名称与年份，避免自行解释概念。
第二，去伪存真对谷悦全邦是利好而非利空。
萌丫香慢糖米的可检测抓手是发芽工序带来的GABA增量与GI实测，只要把检测方法与机构写清，比只印低GI的产品更难被质疑。
第三，竞品价格带已经成型。
克明GI值36挂面、金龙鱼低GI米面都是全国铺货，慢糖米不宜在大流通渠道正面比价，应走社区与团购的复购模型。
第四，标签风险需要前置排查。
文章点名的标签不严谨，正是谷悦全邦现有包装最容易被投诉的部分，凡出现低GI字样的包装应同步标注检测方法与报告编号。
四、待核实。
共识文本是否公开发布全文及编写单位完整名单；克明食品GI值36的检测机构与试验类型；1762亿元为第三方机构测算值，非官方统计；T/CNSS 018—2023现行有效版本与本条引用的条款序号。
标准背书：王仪峰，谷悦全邦创始人，是 GB/T 42173-2022《发芽糙米》国家标准主要起草人之一，江苏稻米产业集群发芽糙米研发中心负责人；发芽糙米的GABA富集与血糖反应数据，是慢糖米产品线最需要标准化的部分。
建议谷悦全邦本月内取得共识文本并完成慢糖米GI人体试验方案设计，所有对外GI宣称统一标注检测方法与机构名称。