荃银高科申请脆茎基因水稻专利：从种业端破解糙米口感难题

新浪财经9月15日报道，国家知识产权局信息显示，安徽荃银高科种业股份有限公司申请一项名为'一种基于脆茎基因的兼具全谷营养与食用品质的水稻创制方法'的专利，公布号CN122727283A，申请日期2026年6月22日。专利摘要显示，通过诱变、基因编辑或回交转育技术获得含脆茎基因功能缺失突变的水稻品种，加工成全谷糙米后，种皮完整保留膳食纤维和矿物质，且因脆性特征在蒸煮后具有与精米相近的柔软口感，糙米率比普通水稻精米率提高8%-12%，可解决现有糙米口感差、精米营养损失大的矛盾。

种业端从品种源头解决糙米口感问题，将对以加工工艺为核心壁垒的全谷物稻米企业带来深远影响。原文链接：https://finance.sina.cn/2026-09-15/detail-inirwfqe6972139.d.html