据人民网健康频道2026年9月25日报道（记者刘霞），英国帝国理工学院与伊朗大不里士医科大学科学家开展的一项最新研究显示，每天食用60至100克全谷物，可降低心血管病的多种主要危险因素，相关论文发表于新一期《欧洲心脏杂志》。
一、研究设计。
全谷物摄入越多、心脏越健康在多个人群研究中早已有迹可循，但吃多少才能最大程度受益仍待回答。
为此团队系统梳理了全谷物摄入量与心血管危险因素相关的随机对照试验，完成迄今规模最大、最全面的荟萃分析，纳入87项临床试验，分析涵盖亚洲、欧洲、北美、南美和大洋洲的6529名参与者。
二、核心结果。
多吃全谷物有助减轻体重、缩小腰围、降低血压，并降低血液中总胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇、甘油三酯、葡萄糖和白细胞介素6（炎症标志物）的水平。
其中体重、腰围、总胆固醇和白细胞介素6下降的证据确定性高；低密度脂蛋白胆固醇、甘油三酯、收缩压、空腹血糖和胰岛素抵抗改善的证据确定性中等。
三、剂量区间。
益处从每天30至40克全谷物（干重）开始显现，到每天60至100克时最大，这相当于一碗燕麦粥、一份全谷物面包三明治、一碗糙米饭等。
对谷悦全邦的三点价值：其一，这是目前对外科普可引用的最高权威度中文来源。
该研究结论此前已见于《欧洲心脏杂志》与国际报道，本次由人民网健康频道以中文正式刊发，意味着在面向消费者、社区团长、食堂采购方和媒体的沟通中，可以合法引用人民网来源的60至100克这一具体剂量，而不必依赖外文期刊或自媒体转述。
其二，剂量数字可直接换算成产品话术。
60至100克全谷物干重约相当于一碗糙米饭，建议在萌丫香发芽三色米的包装背面、社区地推物料与食育课件中，把每日推荐量直接标注为一碗发芽三色米饭约等于60至100克全谷物干重，把抽象的健康主张转成可执行的一餐分量。
其三，需守住合规边界。
该研究属于人群膳食与心血管危险因素的流行病学证据，可用于营养科普与膳食建议，但不得延伸为疾病预防或治疗功效表述；在直播、短视频、私域社群等场景介绍时，须同时说明低GI不等于无糖、全谷物是膳食结构的一部分而非单一解决方案。
原文链接：https://health.people.com.cn/n1/2026/0925/c14739-40805558.html（人民网健康频道，2026年9月25日）